Deutschland steht vor einer kulinarischen Entwicklung: Der Konsum von essbaren Gräsern erobert die Nation. Pionierprojekte entwickeln innovative Produkte aus diesen natürlichen Zutaten, und immer mehr Menschen entdecken den Geschmack dieser neuen kulinarischen Welt. Ob als frische Salate, in Getränken oder sogar als Snacks, die Möglichkeiten s